以前取材を受けた雑誌「Fishing Cafe」に記事が掲載されました。『世界を圧倒したイチローズモルトと在来種・秩父イワナを守る人々』のタイトルで著名なウイスキー評論家の土屋守氏が水を介してアングラーの目線からも語られています。氏の豊富な知見は秩父が世界に誇るクラフトウイスキーを深く理解する良い機会になったのと同時に保存会と秩父イワナについても皆さんに興味を持って貰えればと思います。


記事の掲載に当たってはFishing Cafe編集部の承諾をいただいています。